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Grand-ours
Modérateur
Online
Joined: 23 Jul 2007
Posts: 9,926
  Point(s): 6,316 Moyenne de points: 0.64
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 Posted: Wed 11 Jun - 19:17 Post subject: fougasse au lardons |
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Pour 8 personnes
| Coût de la recette : |  | | Niveau de difficulté : |  | | Temps de préparation : |  | 15 min | | Temps de cuisson : |  | 40 min | | Temps de repos : |  | 2 heures |
Ingrédients :
- 400 g de farine (14 oz)
- 200 g de lardons (7 oz))
- 1 sachet de levure de boulanger dshydrate (10 g, 1/3 oz)
- 3 c. soupe d'huile
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- 1 c. caf de sel
Résumé :
J'adore faire cette recette pour l'apro, mais je la fais aussi comme entr.
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Préparation :
Laissez lever la levure 15 min dans les 3 c. soupe d'eau tide.
Dans un saladier, mlangez la farine avec la levure, le sel, l'eau et l'huile.
Mlangez l'aide d'une cuillre en bois, puis ptrissez la main, environ 10 min.
La pte doit tre souple et homogne.
Ajoutez un peu d'eau ou un peu de farine si ncessaire.
Couvrez le saladier d'un linge et laissez lever la pte dans un endroit tide (24C), prs d'un radiateur par exemple, pendant 2 heures.
Faites fondre les lardons sur feu doux, dans une pole, sans ajout de matire grasse.
Retirez du feu et rservez.
Reprenez la pte, retravaillez-la et incorporez les lardons.
Etalez-la sur une plaque allant au four.
Vous pouvez la badigeonnez d'huile et la parsemer de gros sel et de gruyre.
Faites cuire 35 45 min dans le four prchauff th.6 (180C).
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Coeur_de_miel
Administrateur
Online
Joined: 16 Jul 2007
Posts: 14,274
  Point(s): 14,615 Moyenne de points: 1.02
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| Posted: Thu 12 Jun - 09:45 Post subject: fougasse au lardons |
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tien j'en es déjà manger c'est super bon ..
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Grand-ours
Modérateur
Online
Joined: 23 Jul 2007
Posts: 9,926
Point(s): 6,316 Moyenne de points: 0.64
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| Posted: Fri 13 Jun - 19:15 Post subject: kev |
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ah d accord coeur de miel faudra que je goute si c est bon alor
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