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:: grillade de dinde au deux coriande ::

 
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Grand-ours
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PostPosted: Sun 8 Jun - 13:09    Post subject: grillade de dinde au deux coriande Reply with quote
Note de la recette :

Pour 4 personnes
Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :10 min
Temps de cuisson :15 min
Temps de repos :

Ingrédients :
  • 8 pilons de dinde
  • 100 g de noix de cajou
  • 7 c. à soupe de graines de coriandre
  • 4 citrons verts
  • 70 brins de coriandre fraîche
  • 6 c. à soupe d'huile de pépins de raisin
  • sel, poivre


Préparation :
Concassez les noix de cajou avec les graines de coriandre dans un mortier. Pressez les citrons verts. Déposez les pilons dans un plat creux et arrosez-les du jus des citrons verts.
Effeuillez la coriandre fraîche au-dessus des pilons, ajoutez le mélange concasse et arrosez d'huile. Mélangez bien pour que la marinade enrobe les pilons. Egouttez-les puis placez-les sur la grille du barbecue (ou, à défaut le gril du four recouvert préalablement de papier alu) pendant 15 min. Retournez les pilons à mi-cuisson et arrosez-les de marinade de temps en temps hors du feu.
Servez la grillade après l'avoir salée et poivrée, et accompagnez-la par exemple d'une salade agrémentée de figues séchées coupées en morceaux.




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Coeur_de_miel
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PostPosted: Mon 9 Jun - 09:56    Post subject: grillade de dinde au deux coriande Reply with quote
tien je connais ..  Mr. Green
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